탄산음료1 탄산음료를 흔들면 왜 거품이 넘칠까? 탄산음료를 마시려고 병이나 캔을 열었는데 거품이 갑자기 솟아올라 넘친 경험이 있을 수 있습니다. 특히 음료를 흔든 뒤 뚜껑을 열면 거품이 더 많이 생깁니다. 이는 흔들면서 음료 속 이산화탄소가 빠져나오기 쉬운 상태가 되고, 뚜껑을 여는 순간 압력이 낮아지기 때문입니다.탄산음료가 넘치는 원리를 이해하면 언제 열어야 하는지, 실수로 흔들었을 때 어떻게 해야 하는지도 알 수 있습니다. 핵심은 음료 안에 녹아 있는 기체와 병 내부의 압력입니다. 탄산음료에는 이산화탄소가 녹아 있습니다탄산음료의 톡 쏘는 느낌은 이산화탄소라는 기체에서 비롯됩니다. 음료를 만들 때 이산화탄소를 높은 압력으로 녹여 넣기 때문에, 뚜껑이 닫혀 있는 동안에는 기체가 비교적 많이 액체 속에 머물 수 있습니다. 병 안쪽의 압력도 바깥 공기보다.. 2026. 10. 20. 이전 1 다음
